チーズフォンデュ

下ごしらえ(したごしらえ)をした具材(ぐざい)をテーブルに並べ(ならべ)たら、あとは熱々(あつあつ)のとろけるチーズをなべごと食卓(しょくたく)へ。各自(かくじ)のフォークに具材(ぐざい)を刺し(さし)て、わいわいといいながらチーズをくぐらせていただきます。すべて火が通って(ひがとおって)いるので、卓上(たくじょう)コンロなどは不要(ふよう)です。チーズのなかに具材(ぐざい)を落とし(おとし)たら・・・？罰(ばつ)ゲームにしましょう！ワインが進む(すすむ)大人(おとな)のためのアウトドア料理(りょうり)レシピです。大(だい)人のため(ひとのため)のアウトドア料理(りょうり)レシピ　チーズフォンデュ◆材料(ざいりょう)（４人分(にんぶん)）・フランスパン・・・１本(１ぽん)・大正エビ(たいしょうえび)・・・８尾(び)・ジャガイモ・・・４個(こ)＊Ａ　（エビの下(した)ゆで用(よう)）・白(しろ)ワイン・・・大さじ(おおさじ)２・ローリエ・・・１枚(まい)・玉ねぎ(たまねぎ)・・・少々(しょうしょう)・とろけるチーズ（グリエールチーズ、エメンタールチーズ）・・・各(かく)２００ｇ・小麦粉(こむぎこ)・・・大さじ(おおさじ)２・ニンニク・・・１片(ひら)・白(しろ)ワイン・・・１と１／２カップ＊お好み(おこのみ)ですが、辛口(からくち)が合い(あい)ます。・塩(しお)、コショウ、ナツメグ・・・各(かく)少々(しょうしょう)＊必要(ひつよう)な調理用(ちょうりよう)具(ぐ)・・・フォンデュなべ（なければ小さな(ちいさな)ミルクパンでもOK！）＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．フランスパンは１口(くち)大(だい)に切り(きり)ます。このとき、どれにも皮(かわ)が残る(のこる)ようにします。２．エビは背(せ)わたをとり、かぶる程度(ていど)の水(みず)にAを加え(くわえ)て煮立て(にたて)、約(やく)１０分(ふん)ゆでてからそのまま冷まし(さまし)ます。冷め(さめ)たら殻(から)をむきます。３．ジャガイモは皮(かわ)をむき、４等分(とうぶん)して水(みず)にさらしてから下(した)ゆでします。４．チーズは溶かす(とかす)直前(ちょくぜん)にすりおろし、小麦粉(こむぎこ)をまぶします。◆調理(ちょうり)５．フォンデュなべにニンニクの切り口(きりくち)をこすりつけて香り(かおり)を移し(うつし)ます。６．５に白(しろ)ワインを加え(くわえ)て煮立て(にたて)たあと、４のチーズを少量(しょうりょう)ずつ加え(くわえ)てかき混ぜ(かきまぜ)ながら煮溶かし(にとかし)ます。７．６に塩(しお)、コショウ、ナツメグを加え(くわえ)ます。８．お皿(おさら)にフランスパンとエビ、ジャガイモを盛り付け(もりつけ)、７のフォンデュなべを食卓(しょくたく)へ移動(いどう)させます。各自(かくじ)、フォークに自分(じぶん)の好き(すき)な具材(ぐざい)を刺し(さし)て、なべの底(そこ)のほうからチーズをくぐらせていただきます！