ジャガイモとベーコンのオムレツケーキ

まるでケーキのようなジャンボオムレツです。切っ(きっ)たジャガイモをあえて水(みず)にさらさずに、でんぷん質(でんぷんしつ)をつなぎとして生かす(いかす)ことで大きく(おおきく)、ふんわりと仕上げ(しあげ)ます。ベーコンのうま味(うまみ)と生クリーム(なまくりーむ)のまろやかさがマッチした見栄え(みばえ)のする料理(りょうり)です。アウトドアで、みんなの目の前(めのまえ)で切り分ける(きりわける)と、場(ば)が盛り上がり(もりあがり)ます！フライパンひとつでできるアウトドア料理(りょうり)レシピ　ジャガイモとベーコンのオムレツケーキ◆材料(ざいりょう)（４人分(にんぶん)）・ジャガイモ・・・４個(こ)・ベーコン・・・４枚(まい)・卵(たまご)・・・４個(こ)・パセリ・・・適宜(てきぎ)・生クリーム(なまくりーむ)（または牛乳(ぎゅうにゅう)）・・・大さじ(おおさじ)２・バター・・・大さじ(おおさじ)１（ジャガイモを炒める(いためる)とき用(よう)）・バター・・・大さじ(おおさじ)２（オムレツを焼く(やく)とき用(よう)）・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)＊必要(ひつよう)な調理用(ちょうりよう)具(ぐ)・・・フライパン＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．ベーコンは１センチ幅(はば)に切り(きり)ます。２．パセリはみじん切り(みじんぎり)にします。◆調理(ちょうり)３．ベーコンをフライパンでカリッとするまで炒め(いため)、いったん取り出し(とりだし)ます。ベーコンから出(で)た油(あぶら)にうま味(うまみ)が出(で)ているので捨て(すて)ないでそのままジャガイモを炒める(いためる)のに生かし(いかし)ます。４．ジャガイモを１センチ角(かく)の棒状(ぼうじょう)に切り(きり)、すぐに３のフライパンにバターを加え(くわえ)たなかでこんがりと色づく(いろづく)まで炒め(いため)ます。塩(しお)、コショウ、パセリのみじん切り(みじんぎり)を加え(くわえ)ます。＊ベーコンの塩味(しおあじ)が出(で)ているので塩(しお)は控えめ(ひかえめ)に！５．卵(たまご)をほぐして生クリーム(なまくりーむ)を加え(くわえ)、塩(しお)、コショウ、３のベーコン、４のジャガイモを加え(くわえ)ます。６．フライパンにバターを溶かし(とかし)、５を一気に(いっきに)流し入れ(ながしいれ)ます。全体(ぜんたい)を大きく(おおきく)かき混ぜ(かきまぜ)、形(かたち)をととのえ、ふたをして蒸し焼き(むしやき)にします。７．固まり(かたまり)かけたら上下(じょうげ)を引っくり返し(ひっくりかえし)て、裏面(うらめん)もこんがりと焼きます(やきます)。８．フライパンにお皿(おさら)をかぶせるようにしてお皿(おさら)に移し(うつし)、食卓(しょくたく)で切り分け(きりわけ)ていただきます。＊お好み(おこのみ)で、ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ・・・カラシなど、添え(そえ)ていただきます。