何でも野菜のミルクスープ

ニンジンやピーマン、玉ねぎ(たまねぎ)、キャベツなど、お好み(おこのみ)の野菜(やさい)と、マッシュルームなどのきのこ類(るい)をミルク仕立て(じたて)で優しく(やさしく)煮込ん(にこん)だスープです。ベーコンからおいしいダシが出る(でる)ので、ひたすら煮込む(にこむ)だけでOK！おなべひとつでできてしまうのでアウトドア料理(りょうり)にぴったりです。案外(あんがい)、ボリュームがあります。ベーコンは、薄切り(うすぎり)でもいいですが、塊(かたまり)のほうが食べ(たべ)応え(こたえ)があるかもしれません。ベーコンのカロリーが気になる(きになる)方(ほう)は、ハムやエビなどでもおいしくできます。さっぱりしておいしいですよ。野菜(やさい)は何でも(なんでも)OK！ほかのお料理(おりょうり)で残っ(のこっ)た端切れ(はぎれ)を捨て(すて)ずに入れ(いれ)てしまいましょう。ベーおなべひとつでできるアウトドア料理(りょうり)レシピ　野菜(やさい)のミルクスープ◆材料(ざいりょう)（４人分(にんぶん)）・ベーコン・・・薄切り(うすぎり)を４枚(まい)または塊(かたまり)を１本(１ぽん)・ニンジン・・・１本(１ぽん)・ピーマン・・・３個(こ)・玉ねぎ(たまねぎ)・・・１個(こ)・キャベツ・・・1／２個(こ)・マシュルーム（缶詰め(かんづめ)）・・・2缶(かん)・牛乳(ぎゅうにゅう)・・・5カップ・生クリーム(なまくりーむ)・・・適宜(てきぎ)・固形(こけい)スープの素(もと)・・・2個(こ)・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．ベーコン、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ(たまねぎ)、キャベツは、それぞれ食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切り(きり)ます。ニンジンは、さっと下(した)ゆでしておきます。２．なべでベーコンを炒め(いため)、ベーコンから出る(でる)油(あぶら)でほかの野菜類(やさいるい)を炒め(いため)ます。３．牛乳(ぎゅうにゅう)、固形(こけい)スープの素(もと)を入れて(いれて)、煮込み(にこみ)ます。＊ふきこぼれやすいので注意(ちゅうい)します。４．材料(ざいりょう)がやわらかくなったら、生クリーム(なまくりーむ)を加え(くわえ)、塩(しお)、コショウで味(あじ)をととのえます。コラーゲンは肌や皮膚のほか、内臓や骨、筋肉、毛髪など全身の細胞にコラーゲンは含まれているんです。