おなべで炊くカレーピラフ

おなべでご飯(ごはん)を炊い(たい)てみましょう。ピラフは、おなべで炊い(たい)たほうがより本格的(ほんかくてき)に仕上がり(しあがり)ます。おいしく炊く(たく)コツは？　お米(おこめ)を洗っ(あらっ)てからざるにあげて３０分(３０ぷん)ほど乾かし(かわかし)ておくことです。ご飯(ごはん)が炊け(たけ)たら、火(ひ)をとめて５分(ふん)ほど蒸らし(むらし)ます。味(あじ)がしっかりとしみ込ん(しみこん)で、おいしいカレー味(あじ)のピラフが出来上がり(できあがり)です！お米(おこめ)をつかったアウトドア料理(りょうり)レシピ　おなべで炊く(たく)カレーピラフ◆材料(ざいりょう)（４人分(にんぶん)）・米(べい)・・・カップ３・ひき肉(ひきにく)（あいびき）・・・１００ｇ・玉ねぎ(たまねぎ)・・・１個(こ)・ニンジン・・・1／２本(ほん)・グリーンピース（冷凍(れいとう)）・・・大さじ(おおさじ)２・ニンニク、しょうが・・・各(かく)1片(ひら)・ローリエ・・・1枚(まい)・スープストック・・・カップ３（分量(ぶんりょう)の水(みず)に固形(こけい)スープの素(もと)1個(こ)を溶かす(とかす)）・カレー粉(かれーこ)・・・大さじ(おおさじ)２・バター・・・大さじ(おおさじ)２・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)＊必要(ひつよう)な調理用(ちょうりよう)具(ぐ)・・・フライパン、なべ＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．米(べい)・・・洗っ(あらっ)てざるにあげ、30分(ふん)程度(ていど)乾かし(かわかし)ておきます。２．具(ぐ)の準備(じゅんび)・玉ねぎ(たまねぎ)・・・皮(かわ)をむいて、みじん切り(みじんぎり)。・ニンジン・・・みじん切り(みじんぎり)。・グリーンピース・・・解凍(かいとう)。・ニンニク、しょうが・・・みじん切り(みじんぎり)。・スープストックは温め(あたため)ておきます。◆調理(ちょうり)３．フライパンにバターの半量(はんりょう)（大さじ(おおさじ)１）を溶かし(とかし)て、ニンニクとショウガを香り(かおり)が出る(でる)まで炒め(いため)ます。４．３に玉ねぎ(たまねぎ)、ニンジン、ひき肉(ひきにく)を入れ(いれ)、パラパラにほぐしながら炒め(いため)合わせ(あわせ)ます。５．なべに残り(のこり)のバター（大さじ(おおさじ)１）を溶かし(とかし)て、米(べい)を透明(とうめい)になるまで炒め(いため)ます。６．４の具材(ぐざい)を５のなべに入れ(いれ)、カレー粉(かれーこ)と温め(あたため)たスープストック、ローリエを入れて(いれて)塩(じお)、コショウで味(あじ)をととのえ、ふたをして強火(つよび)で炊き(たき)ます。沸騰(ふっとう)したら弱火(よわび)にし、さらに15〜16分(ふん)炊き(たき)ます。７．ご飯(ごはん)が炊き上がっ(たきあがっ)たら、グリーンピースを加え(くわえ)て5分(ふん)ほど蒸らし(むらし)て出来上がり(できあがり)！